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遠藤商事 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 21cm <ASB49021> ASB49021

16874円

遠藤商事 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 21cm <ASB49021> ASB49021



技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「鎌型薄刃包丁」

■包丁の仕様
・形状:薄刃(菜切)型(鎌型タイプ)
・刃型:片刃
・表記サイズ:21cm
※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。

■安来の青紙一号の鋼
 切れ味の持続性に優れた料理包丁です。

■青鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)
・柳刃(24、27、30、33、36cm)
・蛸引(24、27、30、33cm)
・出刃(18、19.5、21、24cm)
・身卸(21、24、27、30cm)
・薄刃(18、19.5、21cm)
・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)
・骨切(27、30、33cm)

仕様1包丁の種類:鎌型薄刃
仕様2柄色:アイボリー系

遠藤商事 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 21cm <ASB49021> ASB49021

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